Ursprünglichkeit, Verantwortung, Ehrlichkeit

Werte, welche die Basis unseres jungen, biodynamischen Weinguts im sonnigen Süden Österreichs bilden. Hier am Südufer des Längsees legen wir unseren Fokus ausschließlich auf die Burgunderfamilie: Chardonnay, Weiss- und Grauburgunder, Pinot Noir. Es entsteht ein weißer Cuvèe und ein Pinot Noir, als Schaum- oder Stillwein.

Unsere Philosophie ist es, die Essenz der Traube und des Ortes im Wein einzufangen, ohne irgendwelche technischen Interventionen, die den Geschmack verfälschen könnten. Nach einer spontanen, langen Fermentation auf der Schale reifen die Weine zwischen 12 und 48 Monate im großen Eichenfass. Wir glauben an die Verantwortung, die wir für unsere Umwelt tragen, für den Boden auf dem wir stehen, wie auch für die Menschen, mit denen wir leben.

Winzerzimmer am Weingut – Das gute Leben 

Genuss in jedem Stockwerk – Wie der Winzer selbst gerne wohnt, das ist der Standard für seine Gäste. Zimmer für alle Sinne.

Unsere behaglichen Schlafzimmer sind mit Lehmputz und Wandheizung ausgestattet, mit Vollholzmöbel liebevoll eingerichtet. Fachgemäß restaurierte antike Bauernschränke und hochwertige Handwerkskunst in den Badezimmern lassen erahnen, wie wichtig uns das Wohl unserer Gäste ist. Bei jedem Detail haben wir versucht, unseren ökologischen Gedanken mit dem Extra-Wohlfühlfaktor zu verbinden. Und das wichtigste: Der beste Schlaf, auf Naturmatratzen aus einer Kärntner Manufaktur.

Übernachtung ab € 65 pro Person/Nacht inklusive wunderbarem Frühstück

Längseezimmer: Für alle, die nicht genug vom See haben können

Wohnkomfort mit Blick auf den idyllischen See, geräumiges Badezimmer mit Dusche/WC. Vollholz Admonter Böden, Stilvolle Stoffe, erholsamer Schlaf.

Gastgartenseitig.

Suite „Üban See“: Für alle mit Durst nach der Extraportion Platz!

Geräumige Suite mit Balkon direkt „üban See“, großzügiges Badezimmer mit Dusche/WC, gemütlicher Sitzecke und dem umwerfenden Weitblick.
Für Alle mit Durst nach der Extraportion Platz. Schlafen wie das Königspaar vom Längsee.

Straßenseitig.

Gartenzimmer - Für alle, die gerne mit offener Balkontür schlafen

Behaglichkeit inmitten der Natur. Auf dem eigenen Balkon die Ruhe des Gartens genießen. Ausgestattet mit Charme und Witz.
Lausche dem Rauschen der Birkenblätter. Sanfter Schlaf.

Wiesenseitig.

Restaurant im Georgium

Der Wein hatte schon immer eine enge Verbindung mit der kulinarischen Identität eines Ortes. Am besten genießt man ihn in guter Gesellschaft, zusammen mit handwerklich produzierten Köstlichkeiten vom Küchenmeister. Direkt am Weingut lässt es sich nämlich aus herrlich speisen und ausgelassen feiern, in persönlicher Atmosphäre!

Gerne richten wir Ihre Feierlichkeiten aus! Für Hochzeiten, Taufen, Geburtstagsfeiern nehmen Sie bitte telefonisch unter +43650/4010010 oder per Mail an office@georgium.at Kontakt mit uns auf!

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Der Pinot vom Längsee

Ökologische Traubenproduktion, spontanvergärung auf der Maische, keine Schönung oder Filtration, so wenig Schwefel wie möglich. Dieser Wein, wie er schon seit 1000 Jahren gemacht wird, braucht nicht das Lob eines sogenannten Weinkenners, aber die wohlgeöffneten Augen eines Weinliebhabers.

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Sortiment

Pinot Noir
PINOT NOIR 2014

Das „erste Fass“ des Kellers, CH und WB, Jahrgang 2012. Kleines Holz, würzig, herbal und unverkennbar.

Details
Speckbirne
SPECKBIRNEN SCHAUMWEIN

Schaumwein nach methode traditionelle, 0 dosage, aus Most der Kärntner Speckbirne. Beeindruckende Frucht, cremig und herb-würzig, prickelnde Säure.

Details
Hopfel
HOPFEL

Der naturtrübe Sekt hat herrlich cremige Beerennoten, feine Rösttöne, eine balancierte Säure und ein langes Finish.

Details

Händler / Vertrieb

Kärnten

Edelgreißler Herwig Ertl
Hauptplatz 19
9640 Kötschach-Mauthen

Sussitz Wein
Feldkirchner Str. 24
9020 Klagenfurt am Wörthersee

Steiermark

Vinariat Maier
Wald 7
8510 Stainz

Die Weinbank
Hauptstrasse 44
8461 Ehrenhausen

Salzburg

Döllerer’s Weinhandelshaus
Brennhoflehen
5431 Kuchl

Wien

wein.laden
Haidgasse 2
1020 Wien

Sussitz Wein
Krummbaumgasse 2-4
1020 Wien am Karmelitermarkt

Deutschland

GenussWerk
Stephan Ulber
Obernheide 7-9
D-33649 Bielefeld

Zweigelt & Co
Auf der Insel 1
D-50259 Pulheim

Italien

Vinai SRL
Via Emanuele Muzio, 10
20124 Milano (MI)

Japan

Diony Co., Ltd.
408-1 Naraya-cho
Fushimi-ku, Kyoto

Ausflugsziel Weingarten

Hören – Sehen – Riechen – Schmecken – Geniessen

Die Weingarten-Entdeckungsreise in den lebendigen Weinberg – erleben Sie einen Ausflug an den Entstehungsort des „Pinot vom Längsee“.

Ganz individuell auf Ihre Gruppe angepasst, mit anschliessender Verkostung, mit oder ohne Kulinarik. Ganzjährig buchbar nach persönlicher Vereinbarung ab 6 Personen.

Kontakt

Weingut GEORGIUM
Marcus Gruze & Uta Slamanig
Längseestrasse 9,  A-9313 St.Georgen am Längsee

Marcus Gruze +43 650 225 1234 (Weinbau)
Uta Slamanig +43 650 224 1234 (Organisation/Termine/Verkauf)
office@georgium.at

Verkauf Mo-Fr 8.30h-11.30h
bzw. nach telefonischer Anmeldung

Wir freuen uns über Ihre Anfrage!

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