Ursprünglichkeit, Verantwortung, Ehrlichkeit

Werte, welche die Basis unseres jungen, biodynamischen Weinguts im sonnigen Süden Österreichs bilden. Hier am Südufer des Längsees legen wir unseren Fokus ausschließlich auf die Burgunderfamilie: Chardonnay, Weiss- und Grauburgunder, Pinot Noir. Es entsteht ein weißer Cuvèe und ein Pinot Noir, als Schaum- oder Stillwein.

Unsere Philosophie ist es, die Essenz der Traube und des Ortes im Wein einzufangen, ohne irgendwelche technischen Interventionen, die den Geschmack verfälschen könnten. Nach einer spontanen, langen Fermentation auf der Schale reifen die Weine zwischen 12 und 48 Monate im großen Eichenfass. Wir glauben an die Verantwortung, die wir für unsere Umwelt tragen, für den Boden auf dem wir stehen, wie auch für die Menschen, mit denen wir leben.

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Wenn Sie unsere Arbeit kennenlernen möchten, besteht gerne die Möglichkeit für WEINVERKOSTUNGEN.

Regelmäßig können Sie bei geführten Weinverkostungen nach Voranmeldung teilnehmen!

Verkosten Sie die biodynamischen Weinraritäten am Weingut Georgium am Längsee und erfahren Sie Interessantes und Wunderbares aus der Welt des Weins, sowie Einblicke in den Alltag eines Bio-Weinbauern am Längsee.
Jeden Donnerstag um 17:00 Uhr. 3 Weinproben – Dauer ca. 1 Stunde; € 28,- pro Person, mit Wörthersee-Card € 18,- pro Person.
Telefonische oder schriftliche Anmeldung am Vortag erforderlich!
office@georgium.at
06504010010, Büro vormittags
06502241234, nachmittags.

Winzerzimmer am Weingut – Das gute Leben 

*** Öffnung mit 26.5.2021 ***

Hinweise zu Ihrer Buchung: Bitte beachten Sie die geltenden Corona Bestimmungen hinsichtlich vorab-Testung bei Ihrer Anreise. In der Gemeinde St.Georgen, das heißt am Gemeindeamt in Launsdorf, wird es eine zentrale Teststelle für Ihre Testungen während Ihres Aufenthaltes geben. Wir sind sehr zuversichtlich, dass wir als Gesellschaft das alles hinbekommen: Vertrauen, Wertschätzung, Verlässlichkeit, Verantwortung. Dann kommt auch der Genuss und die Erholung ganz sicher nicht zu kurz.

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Genuss in jedem Stockwerk – Wie der Winzer selbst gerne wohnt, das ist der Standard für seine Gäste. Zimmer für alle Sinne.

Unsere behaglichen Schlafzimmer sind mit Lehmputz und Wandheizung ausgestattet, mit Vollholzmöbel liebevoll eingerichtet. Fachgemäß restaurierte antike Bauernschränke und hochwertige Handwerkskunst in den Badezimmern lassen erahnen, wie wichtig uns das Wohl unserer Gäste ist. Bei jedem Detail haben wir versucht, unseren ökologischen Gedanken mit dem Extra-Wohlfühlfaktor zu verbinden. Und das wichtigste: Der beste Schlaf, auf Naturmatratzen aus einer Kärntner Manufaktur, im metallfreien Tischlerbett, gefertigt aus dem eigenen Holz.

Auch bei unserem Frühstück legen wir größten Wert auf hochwertigste Produkte, entweder aus der eigenen Landwirtschaft oder von befreundeten Biobauern in der Umgebung. Wenn Sie Sonderwünsche wie glutenfreies Gebäck oder Sojamilch etc. haben, bitte geben Sie uns vor Ihrer Anreise Bescheid. Gerne bemühen wir uns, Ihre Wünsche zu erfüllen.

Bitte beachten Sie unsere aktuell gültigen Stornobedingungen 2021.

Unsere Region Mittelkärnten hat kulinarisch, handwerklich, historisch und natürlich landschaftlich Einiges zu bieten. Gerne sind wir mit Geheimtipps und persönlichen Empfehlungen zur Stelle. Fahrradverleih, Golfen, Ausflugsziele…die Besonderheiten von Mittelkärnten sind gut zu finden  auf der Tourismusseite der Region!

Ein Zusammenschluss von leidenschaftlichen Qualitätsbetrieben ist der Marktplatz Mittelkärnten. Hier finden Sie eine hochkarätige Auswahl an Gastronomie, ursprünglichem Handwerk, innovativen Produktveredelungen und qualitätsvoller Landwirtschaft zum Erleben. Auch hier lohnt sich der eine oder andere Besuch!

Unsere Gästezimmer

Längseezimmer: Für alle, die nicht genug vom See haben können

Wohnkomfort mit Blick auf den idyllischen See, geräumiges Badezimmer mit Dusche/WC. Vollholz Admonter Böden, Stilvolle Stoffe, erholsamer Schlaf.

Gastgartenseitig.

Suite „Üban See“: Für alle mit Durst nach der Extraportion Platz!

Geräumige Suite mit Balkon direkt „üban See“, großzügiges Badezimmer mit Dusche/WC, gemütlicher Sitzecke und dem umwerfenden Weitblick.
Für Alle mit Durst nach der Extraportion Platz. Schlafen wie das Königspaar vom Längsee.

Straßenseitig.

Gartenzimmer - Für alle, die gerne mit offener Balkontür schlafen

Behaglichkeit inmitten der Natur. Auf dem eigenen Balkon die Ruhe des Gartens genießen. Ausgestattet mit Charme und Witz.
Lausche dem Rauschen der Birkenblätter. Sanfter Schlaf.

Wiesenseitig.

Unsere zwei neuen Suiten werden Ende Mai 2021 fertiggestellt!

Burgunderrot: Gemütlichkeit und Freiraum; getrennter Schlaf- und Wohnbereich.  Getrenntes WC und Badezimmer. Lehmputz, und viel Holz aus dem eigenen Wald.

Großzügiger Balkon mit direktem Seeblick. Für alle mit dem Extrawunsch an Platz, oder auch mit Kindern gut zu buchen. Ca. 38 m².

Im zweiten Stock, ohne Lift. Blick zum See und zur Straße.

Längseeblau: Großzügiger Schlaf-Wohnbereich, ausgestattet mit edlen Stoffen und viel Holz. Getrenntes WC und Badezimmer. Wunderschöner Balkon mit direktem Seeblick. Ca. 30 m².

Im zweiten Stock, ohne Lift. Blick zum See und zur Straße.

Das Kulinarium

Der Wein hatte schon immer eine enge Verbindung mit der kulinarischen Identität eines Ortes. Am besten genießt man ihn in guter Gesellschaft, zusammen mit handwerklich produzierten Köstlichkeiten vom Küchenmeister. Direkt am Weingut lässt es sich nämlich auch herrlich speisen und ausgelassen feiern, in persönlicher Atmosphäre!

Küchenchef Toni Komrowski und Restaurantleiterin Carina Friessnegger begrüßen Sie in ihrem Lokal „Das Kulinarium“! Unsere Pächter führen ihr Lokal mit viel jugendlicher Frische!

ANFRAGEN und TISCHRESERVIERUNGEN

Tel: +43(0) 699 173 770 94  |  Email: daskulinarium@hotmail.com

https://www.daskulinarium.at/

 

Für Familienfeiern, Taufen, Geburtstage bitten wir um direkte Kontaktaufnahme mit dem Restaurant.

Bei Hochzeiten bieten wir als Weingut Georgium zusammen mit dem Restaurant Kulinarium ein gemeinsames Angebot. Bitte kontaktieren Sie hier das Weingut direkt:

Tel: +43(0) 6502241234 | Email: office@georgium.at

Der Pinot vom Längsee

Ökologische Traubenproduktion, spontanvergärung auf der Maische, keine Schönung oder Filtration, so wenig Schwefel wie möglich. Dieser Wein, wie er schon seit 1000 Jahren gemacht wird, braucht nicht das Lob eines sogenannten Weinkenners, aber die wohlgeöffneten Augen eines Weinliebhabers.

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Sortiment

PINOT NOIR 2015

Frucht von der Brombeere und Himbeere, unterlegt von Graphit und erdigen Elementen. Kühle Frische, seidiges Tannin und viel Eleganz.

Details
SPECKBIRNEN SCHAUMWEIN

Schaumwein nach methode traditionelle, 0 dosage, aus Most der Kärntner Speckbirne. Beeindruckende Frucht, cremig und herb-würzig, prickelnde Säure.

Details
HOPFEL

Apfel und Hopfen als frivole Partner necken sich mit Fruchtsüße und herber Würze. Mit Cascade-Hopfen versetzter Apfelmost mit Süßmost verschnitten.

Details

Händler / Vertrieb

Kärnten

Edelgreißler Herwig Ertl
Hauptplatz 19
9640 Kötschach-Mauthen

Sussitz Wein
Feldkirchner Str. 24
9020 Klagenfurt am Wörthersee

Steiermark

Vinariat Maier
Wald 7
8510 Stainz

Die Weinbank
Hauptstrasse 44
8461 Ehrenhausen

Salzburg

Döllerer’s Weinhandelshaus
Brennhoflehen
5431 Kuchl

Wien

wein.laden
Haidgasse 2
1020 Wien

Sussitz Wein
Krummbaumgasse 2-4
1020 Wien am Karmelitermarkt

Weinskandal
Ungargasse 28 im Hof
1030 Wien

Deutschland

GenussWerk
Stephan Ulber
Obernheide 7-9
D-33649 Bielefeld

Zweigelt & Co
Auf der Insel 1
D-50259 Pulheim

Valla Vino
Ahrens Heimer & Aslim GBR
Schönhauserallee 176
D-10119 Berlin

Italien

Vinai SRL
Via Emanuele Muzio, 10
20124 Milano (MI)

Schweden

Sauer Wines
Pålsgatan 33
25221 Helsingborg

Japan

Diony Co., Ltd.
408-1 Naraya-cho
Fushimi-ku, Kyoto

Ausflugsziel Weingarten

Hören – Sehen – Riechen – Schmecken – Geniessen

Die Weingarten-Entdeckungsreise in den lebendigen Weinberg – erleben Sie einen Ausflug an den Entstehungsort des „Pinot vom Längsee“.

Ganz individuell auf Ihre Gruppe angepasst, mit anschliessender Verkostung, mit oder ohne Kulinarik. Ganzjährig buchbar nach persönlicher Vereinbarung ab 6 Personen.

Kontakt

Weingut GEORGIUM
Marcus Gruze & Uta Slamanig
Längseestrasse 9,  A-9313 St.Georgen am Längsee

Marcus Gruze +43(0) 650 225 1234 (Weinbau)
Uta Slamanig +43(0) 650 224 1234 (Organisation/Termine/Verkauf)
office@georgium.at

Verkauf Mo-Fr 8.30h-11.30h
bzw. nach telefonischer Anmeldung

TISCHRESERVIERUNGEN im Restaurant „Das Kulinarium“

Tel: +43(0) 699 173 770 94  |  Email: daskulinarium@hotmail.com

https://www.daskulinarium.at/

Wir freuen uns über Ihre Anfrage!

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