PINOT NOIR 2014

Pinot Noir 2014

Ca. 40% der ausgepflanzten Reben. Im kargen, schottrigen Oberhangauf kalkreichem Boden fühlt sich der feingliedrige, elegante Pinot Noir sehr wohl.

Mit einem Hektarertrag von knapp 2.000kg bringt dieser erdige Würze, zarte Frucht und kühle Frische.

Die Gärung erfolgt in 600l Holzfässern mit ganzen Beeren. Erst nach einem Jahr wird der Jahrgang auf kleinere Fässer aufgeteilt.

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